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潘秀云:食用盐行业科技创新的引领者

发表日期:2021-03-16 11:11:03   来源:本站   被阅读[]次


202019日,湖北省盐产业技术研究院在益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司正式挂牌,这是孝感新型研发机构建设领域的首例,获得了湖北省科技厅的高度认可。看到挂牌成功,潘秀云感慨不已:“多年的奋斗目标终于实现了”。

潘秀云,1993年从湖北大学应用化学专业毕业,先后在孝感地区盐碱厂,益盐堂公司工作,从一个技术员干起,历任设备技术科长,研发质检部长,2019年出任湖北省盐产业技术研究院法人、总经理。

在行业内浸淫多年,潘秀云经常思考整个行业的未来:应城、孝感甚至全湖北的盐产业应该怎么发展?

“产品同质化、价格竞争频繁、产品老化一直是本地制盐企业的痛点。只有科技创新,才能把我们这个传统的民生行业经营的更好!”潘秀云提出,成立盐产业技术研究院,建立协同创新机制,研究解决盐产业链健康发展过程中存在的技术问题。

这一思路得到企业高层、应城市市委市政府、省市各级科技部门的高度认可。经过数年努力,由张红宇创新团队、益盐堂(应城)健康盐有限公司、孝感广盐华源制盐有限公司、应城市政府合作共建的新型研发机构湖北省盐产业技术研究院在2019113日正式获得湖北省科技厅认定。

该研究院的成立整合了本地科技创新资源,围绕盐产业技术创新链,开展产业共性关键技术研发、科技成果转化、产业技术服务等活动,搭建了一个公共技术创新服务平台,是区域科技创新体系的重要组成部分。

“根据市场需求情况,结合我们孝感市的盐矿资源特点,开发符合消费者需求的创新性产品,才是我们制盐企业的出路。一成不变的产品,对于现在追求健康的消费者来讲,肯定是没有吸引力的。”潘秀云如是说,也是这么做的。

2019年,她带领的益盐堂技术团队开发的“零添加健康食用盐”产品,是湖北省科技创新重大专项“特种食用盐绿色生产关键技术研究”项目的成果。

“零添加健康食用盐”产品在生产过程中,经过特殊工艺精选制作,成品盐能够保持很好的流动性,不易结块,而且不含“亚铁氰化钾”“柠檬酸铁铵”等常用抗结剂,非常适合现代人对健康饮食的需求,一经推出就受到市场的追捧。

一花独放不是春,百花齐放春满园。2019年,潘秀云做出了一个惊人的决定,她将研究院的所有技术和专利拿出来与同行共享。

对于这个决定,很多人不理解甚至反对,潘秀云却说:“我们食用盐行业相比其他行业,发展的太慢了。现在国家推行盐业体制改革,科技部门也在鼓励技术共享和服务。我们开放自己的技术,有利于提升行业整体的产品竞争力,做大、做强盐行业,能够为消费者提供更多差异化的食用盐,这没有什么不好。”在她的主导下,研究院与湖北省盐业集团、武汉市盐业公司、久大盐业、贵州盐业、南阳盐业、山西盐业、孝感广盐华源公司、美盐集公司、荣成益新凯普公司等9家企业,分别就学生护眼食用盐制造技术、减钠增味高血压人群适用食用盐制造技术、零添加剂食用盐制造技术、植物富硒食用盐制造技术、食用级安全果蔬洗涤盐制造技术、海藻碘提取和制造技术等专利技术进行了共享和进一步开发。

回望来时路,潘秀云在每个岗位上能够沉下心来、潜心向学、埋头苦干,积极探索新工艺新工法。她先后拥有国家专利11件,主持了湖北省科技创新重大专项“特种食用盐绿色生产关键技术研究”项目研究,发表了相关技术论文5篇。她掌握的专利技术,近五年来为相关企业带来了46559.1万元销售额。

凭借丰硕的科研成果,潘秀云在2018年被评为“应城市第九批专业技术拔尖人才”,带领的技术团队2018年、2019年连续2年被评选为“科技成果转化优秀团队” 2020年,潘秀云以其在食用盐行业的科技创新成绩和贡献,被评为应城市第五届“十佳科技人才”第一名。(应城科协 张建华

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